الوجبات الخفيفة والفواكه والخضروات في حال وجود سكري الحمل

اقتراحات لوجبات خفيفة تحتوي على كميات قليلة  من الكربوهيدرات

• 1-2 حفنة من المكسرات والبذور.
• حبّة واحدة من الفاكهة (إذا اخترت تناول الموز فمن المفضّل أن تتناولي نصف الموزة فقط).
• 1-2 ديسيلتر من الكوارك (kvarg) أو keso أو لبن زبادي طبيعي (naturell yoghurt) أو fil مع إحدى الخيارات التالية:

• أي نوع/أنواع من التوت (bär) والمكسرات أو البذور.
• أي نوع/أنواع من التوت (bär) مع 1 ديسيلتر من حبوب الميوسلي (müsli) التي عليها علامة ثقب المفتاح (nyckelhålsmärkt).
• حبة من الفاكهة و نصف ديسيلتر من حبوب الميوسلي (müsli) التي عليها علامة ثقب المفتاح (nyckelhålsmärkt).

• بودينغ بذور الشيا (Chiapudding): 
  2 ملعقة كبيرة من بذور الشيا، 1 ديسيلتر حليب/مشروب نباتي ومنكّه اختياري للطعم مثل القرفة، أو مسحوق الفانيلا أو أي نوع/ أنواع من التوت.
•  (Over night oats الشوفان): 
  1 ديسيلتر من الشوفان (havregryn)، 1 ديسيلتر من الحليب أو مشروب نباتي مع أي نوع/أنواع من التوت والمكسرات.
• شطيرة (ساندويش) من خبز أسود مع طبقتين من الإضافات التي عادة ما توضع على الساندويش.
• 1-3 شرائح من الخبز المقرمش (knäckebröd) مع طبقتين من الإضافات التي عادة ما توضع على الساندويش.
• 1-3 من البسكويت الطبيعي المصنوع من الذرة أو الأرز (مثل majskakor, riskakor) أو من الحنطة أو العدس أو الحمص ونضع عليه إحدى الإضافات التالية:
  -  جبن قليل الدسم (mager) ومورتديلا حبش.
   leverpastej-(معجون الكبد) مع بيض.
  - حمص مدمّس، أو هريس البازيلاء أو هريس الفاصولياء (ärtröra, bönröra).  
   gubbröra أو skagenröra أو  skinkröra
  - زبدة الفول السوداني (jordnötssmör)،  kesoوشريحة من الإجاص/الكمثرى.
• بيض أو عجة (omelett) أو بيض مخفوق.
• سمك الماكريل بصلصة الطماطم.
• بيض وسمك الرنجة (sill).
• أفوكادو.
• زيتون.
• خضروات مع صالصة للتغميس (dipp).
• فول الصويا المدعو إدامامية (Edamamebönor) مع ملح أو صويا.

تعتبر الفواكه والخضروات أطعمة صحية ومفيدة لأنها غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. لكن الفواكه تحتوي على السكر على عكس الخضار. المعيار الجيد هنا هو تناول حبّة واحدة من الفاكهة في المرة الواحدة. بالنسبة لبعض أنواع الفواكه (مثل الموز)، فإنه ينبغي أن تحدّي من الكمية وأن تأكلي نصف حبّة فقط في المرة الواحدة. هناك أنواع أخرى من الفواكه التي يمكنك تناول المزيد منها في المرة الواحدة (على سبيل المثال حبتان أو ثلاث حبّات من الكليمنتين أو الكيوي).

بالنسبة للفواكه والخضروات فيعتبر 15-20 غرام من الكربوهيدرات لكل وجبة منها كمية مناسبة .

يمكنك هنا مقارنة كمية الكربوهيدرات التي تحتوي عليها الفواكه والخضروات المختلفة، وذلك لكل حبّة منها أو لكل حصّة منها:

الفواكه

الكربوهيدرات	الوزن/الكمية	النوع
5 غرام	45 غرام/شريحة	أناناس
15 غرام	125 غرام/حبّة	برتقال
10 غرام	125/150 غرام/حبّة	مشمش طازج
3.5 غرام	7 غرام/حبّة	مشمش مجفف
20-30 غرام	100-150 غرام/حبّة	موز
5 غرام	60 غرام/ديسلتر	توت بري
5-10 غرام	75-125 غرام/حبّة	الكليمنتين
5 غرام	8 غرام/حبّة	البلح
2 غرام	50 غرام/ديسيلتر	توت العليق (Hallon)
5 غرام	50 غرام/ ديسيلتر	فراولة
5-10 غرام	50-100 غرام/حبّة	كيوي
35 غرام	250 غرام/حبّة	مانجا
10 غرام	150 غرام/شريحة	شمّام (بطيخ أصفر)
40 غرام	60 غرام/ ديسيلتر	زبيب
15 غرام	85-100 غرام/حبّة	الكاكا
15 غرام	10-15 حبّة عنب	عنب
15-20 غرام	125-200 غرام/حبّة	تفاح/إجاص (كمثرى)

الخضروات

الكربوهيدرات	الوزن/الكمية	النوع
2 غرام	70 غرام/حصّة	باذنجان
2 غرام	100 غرام/حبّة	أفوكادو
1 غرام	25 غرام/الساق	قرنبيط
1 غرام	25 غرام/الساق	بروكلي
1 غرام	50 غرام/ديسلتر	خيار
10 غرام	70 غرام/ديسلتر	ذرة
5 غرام	65 غرام/حبّة (متوسطة الحجم)	جزر
5-10 غرام	65 غرام/حبّة (متوسطة الحجم)	جزر أبيض (Palsternacka)
10 غرام	60 غرام/حبّة (بحجم البيضة)	بطاطا
3 غرام	70 غرام/حصّة	قرع/يقطين
5-10 غرام	50-100 غرام/حبّة	بنجر/شمندر أحمر طازج
1.5 غرام	10 غرام/شريحة	بنجر مخلل شرائح
5-10 غرام	100-200 غرام/حبّة	بصل أحمر
0 غرام	25 غرام/ديسلتر	خس
2 غرام	80-100 غرام/حبّة	طماطم
2 غرام	35 غرام/ديسلتر	ملفوف أبيض
5 غرام	60 غرام/ديسلتر	بازيلاء

يمكن أن تساعدك مقارنة محتوى الكربوهيدرات في الأطعمة والأطباق المختلفة في الحفاظ وبسهولة أكبر على مستوى السكر في الدم بحيث يكون أقل من 8 مليمول / لتر بعد الوجبة.

ينبغي أن يحتوي غذاؤك على 175 غراماً على الأقل من الكربوهيدرات يومياً. المعيار الجيد هو تناول 3 وجبات رئيسية تحتوي على 30-45 غراماً من الكربوهيدرات لكل وجبة و 2-4 وجبات خفيفة تحتوي على 15-30 غراماً من الكربوهيدرات.

قومي بتحميل التطبيق المدعو T1D واستخدمي ”Enkla-listan” أي القائمة السهلة.

•  اقرأي المزيد على:  Appen T1D - din guide till typ 1 diabetes(التطبيق T1D – دليلك إلى داء السكري من النوع الأول)