Mellanmål, frukt och grönsaker vid graviditetsdiabetes

Du har stor nytta av att veta ungefär hur mycket kolhydrater som finns i olika livsmedel och maträtter. Det underlättar för att hålla ditt blodsockervärde under 8 mmol/l efter måltid.

Sammanlagt bör du äta minst 175 gram kolhydrater varje dag. Det mesta får du från tre huvudmål: frukost, lunch och middag. Utöver det kan du äta två till fyra mellanmål.

• Varje huvudmål bör innehålla 30–45 gram kolhydrater.
• Varje mellanmål bör innehålla 15–30 gram kolhydrater.

Längre ner på denna sida finns också listor över kolhydratinnehållet i frukt och grönsaker.

Tips!
I appen T1D hittar du Enkla-listan, där du enkelt kan räkna ut mängden kolhydrater i det du äter. 

• Läs mer: Appen T1D - din guide till typ 1 diabetes

• ½–1 deciliter nötter och frön
• en frukt, till exempel äpple eller päron.
• en halv banan
• 1–2 deciliter kvarg, keso, naturell yoghurt eller fil. Toppa med bär, nötter och frön eller 1 deciliter müsli. Välj då en müsli som har Nyckelhålet på förpackningen.
• Ägg, omelett eller äggröra.
• Makrill i tomatsås.
• Ägg och sill.
• Grönsaker, till exempel avokado, oliver, edamamebönor eller bitar av grönsaker med dipp.

 

Smörgås med pålägg; välj typ av bröd:

• En skiva grovt bröd
• 1–3 skivor knäckebröd
• 1–3 riskakor eller majskakor

 

Förslag på pålägg med lite kolhydrater:

• ost med låg fetthalt (mager ost)
• rökt kalkon, leverpastej, kokt ägg
• hummus eller bönröra
• skagenröra eller skinkröra
• jordnötssmör
• keso och en skiva päron.

 

Recept på chiapudding

• Blanda 1 deciliter mjölk eller vegetabilisk dryck med 2 matskedar chiafrön.
• Rör om och låt stå i kylen minst en timme, gärna längre.
• Smaksätt med bär, kanel eller vaniljpulver och servera med bär, nötter eller frön.

 

Recept på over night oats

• Blanda 1 deciliter havregryn med 1 deciliter mjölk eller vegetabilisk dryck.
• Rör om och ställ i kylen i 8–10 timmar, till exempel över natten.
• Servera med bär, nötter eller frön.

Både frukt och grönsaker innehåller mycket som är nyttigt: fibrer, vitaminer och mineraler. Men frukt innehåller också socker. Mängden socker varierar mellan olika frukter.

För frukt och grönsaker är det lagom med en portion på 15–20 gram kolhydrater lagom. Här ser du hur mycket det motsvarar för olika frukter:

Frukt	Portion
Ananas	fyra skivor
Apelsin	en normalstor
Aprikos	2 färska eller 5 torkade
Banan	en halv
Blåbär	3-4 deciliter
Clementin	2-3 stycken
Dadel	4 torkade
Hallon	7-8 deceliter
Jordgubbar	3-4 deciliter
Kiwi	2-3 stycken
Mango	en halv (125 gram)
Melon	2 skivor (300 gram)
Russin	en halv deciliter
Sharon/kakifrukt	en normalstor
Vindruvor	10-15 stycken
Äpple, päron	ett normalstort

Grönsaker

Här ser du hur stor mängd kolhydrater det finns i olika slags grönsaker:

Sort	Mängs	Kolhydrater
Aubergine	70 gram	2 gram
Avokado	100 gram (en avokado)	2 gram
Blomkål	25 gram (en stjälk)	1 gram
Broccoli	25 gram (en stjälk)	1 gram
Gurka	50 gram (1 deciliter)	1 gram
Majs	70 gram (en deciliter	10 gram
Morot	65 gram (en medelstor)	5 gram
Palsernacka	65 gram ( en medelstor)	5-10 gram
Potatis	60 gram (stor som ett ägg)	10 gram
Pumpa	70 gram/portion	3 gram
Rödbeta, färsk	50-100 gram	5-10 gram
Rödbeta, inlagd i skivor	10 gram (en skiva)	1,5 gram
Rödlök	100 gram	5 gram
Sallat	25 gram (en deciliter)	0 gram
Tomat	80 gram (en medelstor)	2 gram
Vitkål	35 gram (en deciliter)	2 gram
Ärtor	60 gram (en deciliter)	5 gram