Ha det gott! Råd om hälsosamma matvanor
Dina matvanor påverkar din hälsa och hur du mår. Att äta mer av fullkorn, frukt och grönsaker är bra för kroppen på kort sikt och på lång sikt. Hälsosamma matvanor kan bidra till att minska risken för att du ska få hjärt-kärlsjukdomar, övervikt, typ 2-diabetes, cancer och demens.
Här kan du läsa om råd och stöd för att äta mer fullkorn, frukt och grönsaker.
Även små förändringar kan göra stor skillnad
Det kan låta svårt att förändra sina matvanor, men det är ofta enklare än man tror. Även små förändringar kan göra stor skillnad för din hälsa. En bra början är att lägga till lite mer fullkorn, frukt och grönsaker varje dag. Utgå från dina egna förutsättningar och välj det du tycker smakar gott.
Läs mer om hur du kan äta hälsosamt här.
Du kan också läsa mer om kostråd för vuxna på Livsmedelsverkets webbplats.
Allt du vill veta om fullkorn
Fullkorn finns i produkter av råg, havre, korn, vete, spelt, majs, ris och durra. Fullkorn innebär att hela kornet finns kvar, till exempel av vetet.
Att välja fullkorn är ett enkelt sätt att äta hälsosamt. När du äter fullkornsprodukter får du i dig mer fiber och andra näringsämnen jämfört med produkter där delar av kornet har tagits bort. Fiber gör också att du känner dig mätt längre.
Fullkorn hjälper magen att må bra och ger en jämnare blodsockernivå. Fullkorn kan också minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar, typ 2-diabetes och vissa cancerformer.
Film: Allt om fullkorn
Hör dietisten Kjell Olsson berätta om hälsovinster med fullkorn.
Hör dietisten Kjell Olsson berätta om hälsovinster med fullkorn.
Fler råd om fullkorn
Läs mer om fullkorn och om hur du äter hälsosamt här.
Så här kan du få i dig ditt dagliga behov av fullkorn
Rekommenderad mängd fullkorn för vuxna är 90 gram per dag.
Exempel 90 gram fullkorn, dag 1
- En skål med yoghurt, havrekuddar och hallon.
- Fullkornsspagetti och en färssås med grönsaker.
- Två skivor rågbröd, en med ost och paprikaskivor, en
med hummus och salladslök.
Tänk så här när du planerar dessa måltider:
- 25 gram eller 1,5 deciliter havrekuddar motsvarar 21 gram fullkorn.
- 70 gram okokt eller 165 g kokt fullkornsspagetti motsvarar 40 gram fullkorn.
- Två skivor rågbröd motsvarar 30 gram fullkorn.
Bild och recept: Stina Algulin, dietist, Dietisternas Riksförbund
Allt du vill veta om frukt och grönsaker
Frukt och grönsaker innehåller många olika typer av vitaminer, mineraler och andra nyttiga ämnen som till exempel antioxidanter. De innehåller också fiber som mättar bra och håller igång magen. Att äta mycket frukt och grönsaker minskar risken för bland annat hjärt-kärlsjukdom och vissa typer av cancer.
Det är bättre att du får nyttiga näringsämnen från maten än från kosttillskott. De allra flesta får dessutom i sig tillräckligt med vitaminer och mineraler genom den vanliga maten.
Ät minst 500 gram frukt och grönsaker per dag
Den rekommenderade mängden är minst 500 gram per dag. Det motsvarar cirka två till tre stora nävar grönsaker och två till tre frukter eller portioner med bär.
Alla frukter och grönsaker är bra. Om du redan äter en del frukt och grönsaker kan du försöka variera mellan olika sorter och färger.
Film: Allt om frukt och grönsaker
Hör dietisten Kjell Olsson berätta om hälsovinster med frukt och grönsaker.
Hör dietisten Kjell Olsson berätta om hälsovinster med frukt och grönsaker.
Fryst är lika bra som färskt
Ett bra tips är att köpa frysta grönsaker och frukter. De är minst lika nyttiga som de färska och håller dessutom längre. Du kan till exempel blanda ner dem i grytan eller soppan eller ha dem som tillbehör.
Fler råd om frukt och grönsaker
Recept på hälsosamma måltider
Här hittar du recept på snabblagade och näringsrika rätter som är bra för hälsa, miljö och plånbok.
Matkasse: Snabbt och enkelt
I denna matkasse hittar du recept på sex maträtter i pdf-format som är bra för din hälsa. Alla recept är enkla att laga även när du har bråttom.
Om du behöver mer stöd med hälsosamma matvanor
Kontakta din vårdcentral om du behöver mer stöd kring levnadsvanor och hälsosamma matvanor.