Att man luktar vitlök om man äter för mycket selen har jag aldrig tidigare hört talas om. Det är heller inget problem i Sverige med att man får i sig för mycket selen. Det är ett betydligt större problem med selenbrist. Det kan till exempel drabba personer som är veganer och inte är medvetna om problemet med att få i sig tillräckligt med selen. Den svenska jorden innehåller nämligen inte så mycket selen, och de flesta produkter som odlas i Sverige innehåller mycket lite selen.
De som äter vegetariskt bör därför även äta produkter från andra länder. Exempel på livsmedel med mycket selen är pasta, hirs, råris och sesamfrön, baljväxter av olika slag, nötter, mandlar och solrosfrön.
Den vanliga svenska kosten är förhållandevis fattig på selen. Undersökningar har visat att svensk kost ger 0,03-0,04 mg per dag hos vuxna. I den svenska kosten bidrar fisk med 25 procent, kött och inälvsmat med drygt 20 procent, mjölk och ost med knappt 20 procent samt ägg med ca 15 procent.
Selen i högre doser (det handlar om mycket höga doser!) är dock ett farligt gift. Dagsintaget bör inte överskrida 0,3 mg. Men äter du en blandad kost med kött, fisk, ägg, grönsaker (gärna från annat land!) så behöver du inte ändra på något.
Glöm det där med vitlöksdoften! Jag tror inte så mycket på det faktiskt!
